Oct 13, 2017

(BLOG) 2017-07-15 16:47:26 ♡Boiled cucumbers' traditional recipe (Airi)

Yahooー!!C'est Airi!
Il fait vraiment chaud en ce moment
comment ça se passe pour vousー??


Aujourd'hui je vais vous apprendre
une recette de la famille Suzuki
parfaite pour l'été.

C'est vraiment une recette spéciale!!!!!

C'est une recette transmise de générations en générations,
que je vous recommande de connaître!!!!

Je ne suis pas une mère mais

c'est le genre de recette que pourrait aimer
les mères qui font de leur mieux chaque jour,
ou les pères de famille fatigués.

N'hésitez pas à la reproduire ♡


Bien!!!


《Ingrédients》
・Concombres (beaucoup, lol)
・Sauce soja
・Vinaigre
👆Si vous avez 3/10 de soja et 7/10 de vinaigre c'est parfait!
・Des poivrons rouges séchés


Cette recette est vraiment longue à expliquer mais..

Je vais d'abord vous expliquer la première partie, d'accord?


①Préparez beaucoup de concombres!
Si vous pouvez utiliser un récipient avec couvercle pour effectuer une certaine pression, utilisez-le pour confirmer la quantité de concombresー!!!!

(Il y a certaines parties où je vais expliquer la quantité d'ingrédients pour 5 concombres alors essayez de prendre à peu-près ce que j'ai sur cette photo (lol) ♡)


②Lavez-les et sans les peler, coupez-les.



③Concernant le récipient à couvercle à pression,
personnellement j'utilise celui-ci!!!!

Je peux en mettre 10 dedans!♡


J'y met donc les concombres.


④Puis soupoudrez-les de sel!
Environ une cuillière à soupe pour 5 concombres!!!
(Mesurer à la main est le point important, selon ma tante lol)


En secouant.


Comme ça.


⑤Mélangez-les concombres
pour répendre le sel uniformément.
En partant du fond du récipient jusqu'en haut.

Normalement ça doit faire un bruit comme "klang klang, klang klang" (lol)

Imaginez un steak à retourner dans une poèle (lol)!!!


⑥Fermez le couvercle
et pressez les concombres autant que possible!


Puis laissez reposer une demi-journée,
en attendant que l'eau s'écoule naturellement des concombres♡



Fuuー♡




Je posterai la suite dans le prochain article!

On parlera de la sauce dans le prochain article
alors n'hésitez pas à le lire♡

http://ameblo.jp/airisuzuki-officialblog/entry-12292519735.html

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